{"title":"High-Polyphenol EVOO","description":"\u003ch3\u003eHIGH POLYPHENOL SHOTS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt OLISTIKA HOUSE, we believe that exceptional extra virgin olive oil begins with exceptional harvest timing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOur collection focuses on carefully selected early-harvest olive oils, naturally richer in polyphenols—the bioactive compounds responsible for the characteristic bitterness and pungency of fresh olive oil. These naturally occurring compounds have been extensively studied for their antioxidant properties and their role in protecting blood lipids from oxidative stress when consumed as part of a balanced diet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBut preserving polyphenols does not end at harvest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditional bottles inevitably expose olive oil to oxygen and light every time they are opened. For high-polyphenol extra virgin olive oil, protecting freshness until the moment of consumption matters just as much as the quality of the oil itself.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThat is why OLISTIKA HOUSE introduces its High Polyphenol Shots in single-serving sachets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEach portion remains sealed until the very last moment, helping to minimise unnecessary exposure to air and light while preserving freshness and naturally occurring polyphenols until the last drop. The convenience of carrying them anywhere is simply an added benefit—the real purpose is protection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom the grove to the harvest, from the laboratory analysis to the final serving, every detail is designed to protect what matters most. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"polyphenol-shot-evoo-puglia-edition-2026-harvest","title":"พอลีฟีนอลช็อต EVOO – รุ่นพูเกลีย | เก็บเกี่ยวปี 2026","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดในกลุ่ม Olistika House Polyphenol Shot Collection\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePuglia Edition กำลังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนา โดยใช้มะกอก Coratina ที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ ซึ่งคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากแหล่งปลูกในเมืองปูเกลีย ประเทศอิตาลี มะกอก Coratina มีชื่อเสียงในด้านปริมาณโพลีฟีนอลที่สูงตามธรรมชาติ และถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์มะกอกที่โดดเด่นที่สุดของอิตาลี ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านรสชาติที่เข้มข้นและสารประกอบฟีนอลที่ยอดเยี่ยม\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eรุ่นนี้ตั้งใจจะนำเสนอด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่ผลิตจากมะกอกที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เนิ่นๆ และคัดสรรมาเพื่อความสดใหม่ ความแท้จริง และไบโอฟีนอลจากมะกอกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งรวมถึงไฮดรอกซีไทโรซอลและอนุพันธ์\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eเป้าหมายของเราคือการนำเสนอน้ำมันมะกอกที่ได้มาตรฐานสูงสุดในด้านคุณภาพ ความโปร่งใส และแหล่งที่มา รวมถึงน้ำมันที่มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านสุขภาพของสหภาพยุโรปที่เกี่ยวข้องกับโพลีฟีนอลจากน้ำมันมะกอก\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eสายพันธุ์: Coratina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eแหล่งกำเนิด: ปูเกลีย ประเทศอิตาลี\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eการเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวช่วงต้นปี 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eสถานะ: กำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนา\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eเร็วๆ นี้\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olistika.House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54124948652373,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/5813\/2821\/files\/a9ba62d41c06867ff557b71b686fc869_1781254637886.jpg?v=1781264662"},{"product_id":"polyphenol-shot-evoo-kalamata-edition-2026-harvest","title":"โพลีฟีนอล ช็อต EVOO – คาลามะตะ อิดิชั่น | เก็บเกี่ยวปี 2026","description":"\u003ch2\u003eKalamata Edition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eผลิตภัณฑ์คัดสรรพิเศษจากภูมิภาคเมสซีเนีย ประเทศกรีซ ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกมะกอก\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalamata Edition ผลิตจากมะกอกโครไนคีที่เก็บเกี่ยวในช่วงต้น ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์มะกอกที่ล้ำค่าที่สุดของกรีซ ด้วยคุณสมบัติทางฟีนอลิกที่เข้มข้นตามธรรมชาติ มะกอกโครไนคีได้ถูกเพาะปลูกในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมาหลายชั่วอายุคน และยังคงเป็นหัวใจสำคัญของมรดกน้ำมันมะกอกของกรีซ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผลิตภัณฑ์รุ่นนี้มาจากสวนมะกอกขนาดเล็กที่ครอบครัวเป็นเจ้าของ ซึ่งการปลูกมะกอกสืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น การผสมผสานระหว่างความรู้แบบดั้งเดิม แนวทางปฏิบัติในการทำฟาร์มอย่างมีความรับผิดชอบ และการเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง ล้วนมีส่วนช่วยสร้างลักษณะเฉพาะของน้ำมันมะกอกนี้\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eน้ำมันมะกอกนี้เก็บเกี่ยวขณะที่มะกอกยังเป็นสีเขียว ทำให้น้ำมันมีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นด้วยสารโพลีฟีนอลจากมะกอกตามธรรมชาติ รวมถึงไฮดรอกซีไทโรซอลและอนุพันธ์ของมัน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eผลิตภัณฑ์รุ่นนี้ได้รับการคัดเลือกสำหรับคอลเลกชัน Olistika House ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเราในด้านแหล่งที่มา ความถูกต้อง และคุณภาพ ตั้งแต่สวนมะกอกจนถึงการเก็บเกี่ยว\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eสายพันธุ์: โครไนคี\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eแหล่งกำเนิด: เมสซีเนีย, กรีซ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eการเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวช่วงต้นปี 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eสถานะ: เร็วๆ นี้\u003c\/p\u003e","brand":"Olistika.House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125572784469,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"THB","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/5813\/2821\/files\/ChatGPTImageJun11_2026_04_16_13PM.png?v=1781274378"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/5813\/2821\/collections\/a-premium-ultra-high-resolution-lifestyle-product.png?v=1782129049","url":"https:\/\/olistika.house\/th\/collections\/high-polyphenol-evoo.oembed","provider":"Olistika.House","version":"1.0","type":"link"}